Ereignisse in Venedig und Umgebung
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28 Juni 2008 12 Oktober 2008 Coming of Age: American Art in Venice from 1850-1950 The show, which will be ... |
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02 Oktober 2008 18 Oktober 2008 52nd International Contemporary Music Festival From October 2nd to October ... |
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Unsere
Spezialitäten
Erster Gang:
- Centorisi co' la quaglieta (Reisgericht mit gebratenen Wachteln) (historisches Menü)
- Bramagere (helle Reismehl-Hühnersuppe)historisches Menü)
- Lasagnetta aperta all'Astice e sua Bisque (offene Lasagnenudeln mit Hummer-Bisque)
Hauptspeisen:
- Bransin... in fior de ginestra (Seebarsch…in Mandelkruste mit Safran und Ingwer) (historisches Menü)
- Agnelo rosto in... savor aranzato (Lammbraten mit süßsaurer Orangensoße) (historisches Menü)
- Code di scampi in tempura di mandorle all’aroma di limone, (Frittierte Scampi-Schwänze im Mandelteig mit einem Hauch Zitrone)
Desserts:
- Tortini de... risi a la turchesca (Reispudding mit hausgemachtem Zimteis)(historisches Menü)
- Rapa armata (glasierte rote Beete mit Mascarponesoße) (historisches Menü)
- Souffle’ mit Bitterschokolade, Pfefferminzsoße und Kaffeebonbon
Restaurant
"Bistrot de Venise"
Venedig, das bedeutet auch alte kulinarische Traditionen von damals, als Venedig noch das Tor des Orients war und Dogen sowie Patrizier an ihren reich gedeckten Tafeln Händler, Botschafter und Kapitäne des Meeres mit köstlichen Gerichten erfreuten. Hier gab es Fisch und Meeresfrüchte aus dem Meer oder der Lagune, Gemüse von Sant'Erasmo, Wildbret aus der Lagune, alles köstlich zubereitet mit den orientalischen Gewürzen und ergänzt durch köstlichen Wein aus den Besitztümern der Serenissima Repubblica.
Dieser süßsaure Geschmack, diese Gewürze, der Fisch und das Fleisch der typisch venezianischen Küche von damals werden nach wie vor im Restaurant Bistrot de Venise präsentiert, dessen Köche die Gerichte mit philologischer Hingabe aus der Vergangenheit gefischt haben, um den Gästen ein authentisches historisches Menü zu bescheren. Einige Gerichte stammen aus dem XIV. Jahrhundert, wurden allerdings dem heutigen Geschmack angepasst. Im Bistrot de Venise gibt es natürlich auch ein klassisches Menü der italienischen Küche sowie einen herrlichen Weinkeller, der seine Gäste mit den wertvollsten italienischen Etiketten beglückt.
Das Bistrot de Venise liegt in der Calle(Gasse)dei Fabbri, nur 10 Fußminuten vom Hotel Antica Locanda Sturion entfernt(hier erhalten die Gäste des Hotels einen Preisnachlass von 10%).
Für Tischbestellungen rufen Sie bitte folgende Nummer an: +39.041.5236651
