Nos
spécialités

Entrées :

• Centorsi co' la quaglieta (menu historique)
• Blanc-manger (menu historique)
• Petites lasagnes au homard servies avec sa bisque

Seconds plats :

• Bar à la fleur de genêt (menu historique)
• Agneau rôti parfumé à l'orange (menu historique)
• Beignets de queues de langoustines et aux amandes, parfumés au citron

Desserts :

• Galettes de riz à la turque (menu historique)
• Navets à l'armata (menu historique)
• Flan au chocolat fondant avec sa sauce à la menthe et son bonbon au café

Restaurant
"Bistrot de Venise"

Venise a une tradition culinaire très ancienne et prestigieuse qui remonte à l'époque où elle était un carrefour avec l'Orient lorsque les doges et les patriciens s'attablaient avec les marchands, les ambassadeurs et les capitaines de navires autour de plats de poissons de mer ou de lagune, de légumes de Sant'Erasmo et de gibier d'eau de la lagune dont les épices orientales venaient rehausser le goût et arrosés des bons vins des caves de la Sérénissime.