Wie kiest voor hotel Antica Locanda Sturion kiest voor een van de oudste en beroemdste 3 sterren hotels van Venetië. De doge van Venetië liet het in de twaalfde eeuw bouwen voor buitenlandse handelslieden, die zich in de stad bevonden om hun waren te koop aan te bieden op de markt van Rialto.
In de loop der eeuwen heeft hotel Antica Locanda Sturion gastvrijheid geboden aan beroemde kooplieden, zeelieden en ambassadeurs die de Serenissima Repubblica di Venezia bezochten. Vittore Carpaccio beeldde het uithangbord van het hotel af in zijn "Il miracolo della croce" uit het jaar 1494. Op de achtergrond van deze schildering van het typisch Venetiaanse leven is de oude houten Rialtobrug te zien (het grote schilderij is te bewonderen in de Gallerie dell'Accademia).
Vandaag de dag valt hotel Antica Locanda Sturion op onder de hotels in Venetië doordat het de sfeer, de inrichting en de brokaten van het Venetië van weleer heeft behouden en de ruimtes heeft verrijkt met alle voorzieningen en comfort die horen bij een 3 sterren hotel. Het hotel, dat een rustige en hartelijke sfeer ademt, biedt zijn gasten onder meer internet, fax, toeristische informatie en een kleine bibliotheek met boeken in verschillende talen. De aangename ontbijtzaal en leeszaal bieden uitzicht op het Canal Grande).