Evenementen in Venetië en omgeving
|
Van 10 Februari 2010 tot 31 Juli 2010 The Venice Biennale 1979-1980. Theater of the World Singular Building. Tribute to Aldo Rossi As a tribute to Aldo ... |
|
|
Van 05 September 2010 tot 05 September 2010 Regata Storica (Historic Regatta) The Regata Storica (Historic Regatta) ... |
|
Onze
specialiteiten
Voorgerechten:
- Centorsi co' la quaglieta (risotto met kwartel, historisch menu)
- Bramagere (soepgerecht, historisch menu)
- Lasagnetta aperta all'Astice e sua Bisque (open lasagne met kreeft en zijn bisque)
Hoofdgerechten:
- Bransin... in fior de ginestra (visgerecht, historisch menu)
- Agnelo rosto in... savor aranzato (lamsgerecht, historisch menu)
- Code di scampi in tempura di mandorle, all'aroma di limone (scampistaarten in amandeltempura, met citroensmaak)
Nagerechten:
- Tortini de... risi a la turchesca (rijsttaartjes, historisch menu)
- Rapa armata (geglaceerde rode biet met kaas en bitterkoekjes, historisch menu)
- Sformatino al cioccolato fondente con salsa alla menta e bonbon al caffé (chocoladetoetje met mintsaus en koffiebonbons)
Restaurant
"Bistrot de Venise"
Venetië staat ook voor eeuwenoude en prestigieuze culinaire tradities uit de tijd dat de stad de poort naar het oosten vormde en dogen en patriciërs hun tafels feestelijk dekten om kooplieden, ambassadeurs en zeekapiteins heerlijke gerechten aan te bieden. Deze waren op basis van vis uit de zee en de lagune, groentes uit de moestuinen van Sant'Erasmo en wild uit de lagune, verrijkt met oosterse specerijen en vergezeld van een goed glas wijn afkomstig uit de bezittingen van de Serenissima Repubblica.
Deze zoetzure smaken, specerijen, en vis- en vleesgerechten zijn terug te vinden in de karakteristieke Venetiaanse keuken, die Restaurant Bistrot de Venise met grote toewijding in ere heeft hersteld. Hierdoor kan het restaurant een authentiek historisch menu aanbieden met gerechten en delicatessen die teruggaan tot de veertiende eeuw maar die zijn aangepast aan de smaak van hedendaagse fijnproevers. In Bistrot de Venise ontbreekt ook het klassieke menu van de Italiaanse keuken niet. Dit alles wordt vergezeld door wijnen uit een indrukwekkende wijnkelder met hoogwaardige Italiaanse wijnen.
Bistrot de Venise bevindt zich in de Calle dei Fabbri, op tien minuten afstand van hotel Antica Locanda Sturion (hotelgasten genieten een korting van 10%).
U kunt telefonisch reserveren op nr. +39.041.5236651
