Наши
фирменные блюда

Первые блюда:

• Centorsi co' la quaglieta (историческое меню)
• Bramagere (Бланманже, историческое меню)
• Lasagnetta aperta all'Astice e sua Bisque (Открытая лазанья с омаром в собственном соку)

Вторые блюда:

• Bransin... in fior de ginestra (Рыба сибас... в цветах метельника, историческое меню)
• Agnelo rosto in... savor aranzato (Жареный барашек в... апельсиновом соусе, историческое меню)
• Хвосты омаров в миндальной темпуре со вкусом лимона

Десерт:

• Tortini de... risi a la turchesca (Рисовые пирожные... по-турецки, историческое меню)
• Rapa armata (Репа в мундире, историческое меню)
• Пудинг с черным шоколадом, мятным соусом и кофейными конфетами

Ресторан
"Bistrot de Venise"

Венеция славится своими старинными кулинарными традициями еще со времен, когда она была "Воротами на Восток", а по велению дожей и патриций для приема купцов, послов и капитанов кораблей на столы подавали блюда из морского и лагунного улова, из овощей, выращенных в саду Сант-Эразмо, и добытой в лагуне дичи, умело приправленные восточными специями и хорошими винами из имений Светлейшей Республики.